Universitas Islam Jakarta pada Kamis 28 November 2024 Kembali Meluluskan 2 mahasiswa program Doktor Pendidikan Agama Islam (S3 PAI) Dalam Sidang Ujian terbuka didepan dewan penguji, kedua mahasiswa S3 PAI tersebut berhasil mempertahankan Desertasinya, sehingga Promovendus Nur Hasan dan Promovenda Siti Aminah berhasil meraih Gelar Doktor Pendidikan Agama Islam dari Universitas Islam Jakarta.
Dalam desertasinya, Promovendus Nur Hasan dengan tema “PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM BERBASIS BINA KARAKTER METODE JAMAAH TABLIGH DI PERGURUAN TINGGI”.
Dimana Pendidikan agama Islam tidak dapat terlepas dari pendidikan berbasis bina karakter pada setiap jenjang pendidikan apapun, berbagai macam cara dan metode yang telah digunakan dalam pembinaan karakter agar dapat menjadikan manusia yang berakhlag mulia, menjaga adab dalam kehidupannya, dan mentaati ajaran agamanya. Penelitian tentang pendidikan berbasis bina karakter ini dilaksanakan di kampus Institut STIAMI Jakarta.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola pembelajaran pendidikan agama Islam berbasis bina karakter metode jamaah Tabligh, Kriteria dosen pengampuh mata kuliah pendidikan agama Islam, dan Implementasi pembelajaran berbasis bina karakter dalam mewujudkan budaya religius di kampus. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode etnografi dan menggunakan teknik analisis data yaitu reduksi data, penyajian data dan kesimpulan. Data dikumpulkan dengan cara observasi partisipatif, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Hasil dari Penelitian ini berupa pembelajaran pendidikan agama Islam berbasis bina karakter metode jamaah Tabligh dalam mewujudkan budaya religius di perguruan tinggi. Metode ini telah dilaksanakan di Institut STIAMI Jakarta dengan cara, yaitu: (1) I’tikaf di Masjid untuk karyawan dan dosen dengan masa 3 setiap 3 bulan sekali dari kampus dan setiap bulan 3 hari dari masjid masing-masing serta diijinkan bagi yang hendak keluar 40 hari dan 4 bulan, sedangkan untukmahasiswa 1 hari setiap bulan, 3 hari saat UTS dan UAS, 40 hari saat liburan, dan 4 bulan setelah lulus kuliah (2) Taklim masturot untuk mahasiswi yang ditangani khusus oleh dosen wanita setiap bulan dan selesai UAS kadang-kadang diajak berkunjung ke pesantren yang menggunakan metode jamaah Tabligh seperti Al-Fatah Temboro Jawa Timur, Dirasah Islamiyyah Malaysia dan lain sebagainya.
Dari hasil tersebut menunjukkan bahwa pembelajaran berbasis bina karakter metode jamaah Tabligh sangat layak untuk dipergunakan dalam pembinaan karakter dalam setiap jenjang pendidikan apapun. Pembelajaran pendidikan berbasis bina karakter metode jamaah Tabligh telah terbukti meningkatkan keimanan kepada Allah SWT, akhlag yang mulia, menjaga adab dalam kehidupannya, dan semangat dalam mewujudkan budaya religius.
Sementara Promovenda Siti Aminah dalam ujian Desertasinya dengan tema “PENGEMBANGAN KURIKULUM MADRASAH ALIYAH PLUS KETERAMPILAN VOKASI JURUSAN TATA BOGA TERINTEGRASI SISTEM JAMINAN PRODUK HALAL”.
Dimana Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan kurikulum Madrasah Aliyah yang dilengkapi dengan keterampilan vokasi di bidang Tata Boga, yang terintegrasi dengan sistem jaminan produk halal. Pengembangan kurikulum di Madrasah Aliyah yang mengintegrasikan keterampilan vokasi, khususnya dalam jurusan Tata Boga, merupakan upaya strategis untuk meningkatkan kualitas pendidikan dan relevansi lulusan dalam dunia kerja. Pengembangan kurikulum ini menggunakan metode penelitian dan pengembangan (R&D) yang melibatkan analisis kebutuhan, perancangan kurikulum, implementasi, serta evaluasi. Pengembangan kurikulum bertujuan untuk meningkatan skil dan kemampuan tata boga terintegrasi dengan sistem jaminan produk halal.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa integrasi keterampilan vokasi dengan jaminan produk halal dalam kurikulum dapat meningkatkan pemahaman siswa tentang pentingnya memproduksi makanan yang berkualitas dan halal. Metode penelitian pengembangan ini mengacu pada model penelitian pengembangan kurikulum Tyler. Penelitian menggunakan penelitian dan pengembangan (R&D)Terintegrasinya SJPH dengan keterampilan tata boga menjadikan siswa menjadi lebih faham terhadap proses kehalalan dari makanan yang dibuat sampai dengan proses memasak serta menyajikan. Pengembangan kurikulum yang dilakuan memberikan kemudahan dan pemahaman pada pengelolahan makanan yang menjamin kehalalannya. Memberikan kemudahan serta meningkatkan keterampilan dalam pembelajaran pada siswa.
Dengan adanya kurikulum yang mengintegrasikan aspek kehalalan produk dalam pembelajaran Tata Boga, akan tercipta lulusan yang siap untuk berkontribusi dalam Industri makanan halal. Hal ini akan membantu meningkatkan kualitas dan kepercayaan masyarakat terhadap produk makanan halal. Kurikulum ini memberikan kesempatan bagi siswa untuk terlibat secara langsung dalam praktik Tata Boga yang sesuai dengan standar kehalalan produk. siswa akan mendapatkan pengalaman praktis yang berharga dan dapat langsung diterapkan ketika mereka memasuki dunia kerja.
Kepala Prodi Doktor Universitas Islam Jakarta,Prof .Dr.DEDE ROSYADA .MA. menanggapi disertasi Siti Aminah, disertasi ini sangat menarik karena muatan kurikulum khususnya pada sekolah kejuruan penjelasan kepada siswa tentang produk halal yang dipakai untuk bahan makanan itu sehingga produksi makanan , disertasi ini mendesain di kelas dan mendapat respon siswa lebih positif ini sangat bermanfaat dengan tambahan pengetahuan,bahwa makanan yang mereka produksi / makanan yang dijual oleh mereka dengan label halal juga.
Sementara Rektor Universitas Islam Jakarta, Prof.Dr.Ir. Raihan. Dalam keterangan kepada awak media, mengatakan disertasi yang diajukan mempunyai nilai yang sangat baik karena ada pembaharuan dimana kita lihat jumlah Muslim di Indonesia cukup besar dan turis wisata asing itu cukup banyak, termasuk turis muslim menginginkan produk produk halal yang bisa dinikmati.
Dan disertasi yang berkaitan dengan pengembangan dan penambahan pengetahuan pada Madrasah Aliyah dalam pengembangan kurikulum, ada studi kasus dapat ditularkan pada Madrasah Aliyah mengenai pola ini, terutama Vokasi. intinya menambah tata boga konteks kurikulum, tentunya dalam melihat ini pemerintah harus memberikan raport dengan dilatihnya banyak pengetahuan pengetahuan disana sebagai perpanjangan tangan dalam atau sebagai pendamping lembaga sertifikasi halal nantinya.
Dalam sidang terbuka promosi Doktor Pendidikan Agama Islam Universitas Islam menghadirkan 6 tim penguji dan satu penguji eksternal, tim penguji sidang doktor Universitas Islam Jakarta telah memutuskan Promovendus NUR HASAN dan Promovenda SITI AMINAH telah dinyatakan lulus. (Red)
